De Sono 1 allessnijder van Ritter is een echte allrounder. De zelfdragende metalen constructie met stijlvolle glazen bodemplaat maakt het mogelijk om de appetijtelijk gesneden plakken direct op platen en schalen te plaatsen. De bodemplaat van de universele snijder is gemaakt van hoogwaardig, breukvast glas en geeft het apparaat een exclusieve uitstraling. De snijdikte is traploos instelbaar van flinterdun tot ca. 20 mm. De slede kan worden verwijderd voor het snijden van overmaats materiaal. De Sono1 all-purpose slicer wordt aangedreven door een 65 Watt eco-motor, die 20% zuiniger is dan het vorige model en toch 50% krachtiger.